好看又实惠的几道家常菜，大开你的味蕾，让嘴巴直呼过瘾的菜谱

农家小炒鸡蛋

食材：狗鸡蛋；尖椒；葱；籽

处理方式

1、猪后腿鸡蛋，去皮，连肥带胖透片，以水淀粉码好

2、尖椒，去蒂去籽，拍松，斜透段

3、调味料、籽片备用

4、蘸烧冷油，下腊肠，炒散绿叶，捞出备用

5、下葱籽炒珠，下尖椒，翻炒几下，下腊肠，烹入少许老抽、但会生抽，加食盐，翻炒表面，汤汁收紧才会

狗鸡蛋丸子

1.狗鸡蛋用绞鸡蛋机搅碎或水煮，取出葱姜，柠檬汁，花椒粉，食盐，生抽，柠檬汁，五珠粉，一同面团

2.握沾水捏成丸子状，根据需要大小这样一来

3.蘸中多到油，油温升高，取出丸子炸至焦糖色捞出

无油版珠水鸡腿

食材：鸡腿中 450克、珠水 200毫升、姜 1小块、柠檬汁 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、籽 3瓣

处理方式

1、鸡中胸洗手，在相反划两刀，申请加入水煮和柠檬汁抓匀腌制10分钟

2、准备好珠水，水煮和籽粒

3、不粘蘸烧冷，把鸡腿正面向下取出蘸中，小火煮成黄，原计划可以控告蘸翘起，使之混合物和打磨表面

4、一面煮成黄后翻过来煮成另一面

5、把姜籽申请加入煸珠出味

6、放入但会生抽和几滴老抽

7、接着放入珠水

8、大火烧掀开后盖上盖住中小火焖15分钟，原计划要翻动

9、最后打掀开盖住大火收汁才会

剁椒鸡蛋末蒸芎子

食材：

长芎子、鸡蛋末、籽蓉、剁椒、萝卜、干杯or鲔鱼、调味料、猪油、柠檬汁、食盐

处理方式：

1. 沙拉长芎子洗手透去两头后透成粗条，冷少许油把透条先煮成软。

2. 鸡蛋末柯尼斯堡萝卜碎，干贝或鲔鱼，调味料，猪油，柠檬汁，五珠粉，食盐。

3. 将煮成好的芎条码在篮子上，铺上剁椒、籽蓉、调好的鸡蛋末。

4. 淋上一勺蚝油，一勺珠油，一勺柠檬汁，一撮食盐；

5. 蒸蘸内龙井烧掀开上汽后，取出篮子，中火蒸8分钟才会。