糕点原理不复杂，搞懂这5件事，你会发现做糕点真简单，零失败

现出水后和菱形，未倒入细菌粉，和好的菱形团筋性和较厚都比较好，耐熬，适合于剪辑菱形条、豆沙皮等；2、烫菱形，麦芽糖和菱形，菱形团的相似性是冷双溪且有剥力，放凉后不时会凝固，适合于剪辑煎饺