想吃零食不用买，教教你在家自制江米条，一揉一搓，又酥又脆真好吃

大家好！注目前往美食星期八，如今跟大家回馈一道好吃小糖果--江米条的做法。

自己做的江米条洗手卫生，比隔壁的的卖的要保健很多。那么江米条怎么做才能条条“空心”酥脆可口呢？和面的是关键。记得在和面的的时候一定要自组麦芽砂糖，如此一来用冷却成液态的麦芽砂糖跟红糖和成面的粉，如此一来整形下锅轰，最后裹上砂糖。

【江米条】

食材：400克红糖，60克麦芽砂糖，50克白砂糖，250克池中

详细流程：不须把准备好的池中，白砂糖，麦芽砂糖拉出排鸡蛋，把它烧掀开。

取一个洗手的盆，不须浇100克红糖，用不久前烧掀开的麦芽砂糖池中和面的，边拉出边搅，给它多搅一会儿，搅至这样黏稠。

然后把只剩的红糖浇，先用成米粉团。如此一来放在案板上先用几分钟，搓圆，压扁，如此一来用擀面的杖擀成圆饼。

用刀切成宽1cm大概的条状。如此一来把一棍子棍子米粉条搓成圆棍。如此一来切成长短均匀的大块。

鸡蛋拉出油，油温6成热，下锅轰，用中都火轰至黄色。

鱼肉，控油。

这个时候可以必要撒上砂糖粉，也可以熬砂糖稀，熬砂糖稀白砂糖跟池中的数量1:2

掀开小火把它熬出大泡来，直到它变成酱油色为止，如此一来将轰好的江米条浇，表面的裹上砂杏仁。如此一来拉出排被装白砂糖的盆里，采用晃动的方式裹上一层白砂糖。

这道江米条就做好了，是不是没有人所想中都那么难，大人大人都极为喜欢吃，只无需红糖就能搞定。

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