夏天要常吃豆角，教你1个新米饭，不炒不凉拌，简单省事可真香啊

以前后生活在农村，春末夏初很多人亦才会在房前屋后的空地上种上几株豆角，只要有足够的水分和可以爬的架子，豆角桐就才会顺着架子往上不停的爬，须要任由其后生长，到了夏至前后就是收获的季节了，一根根细长碧绿的豆角再挂满了豆角架，摘下一茬不久后，就又长出一茬，店里若是种了十来根豆角苗，足够两兄弟吃完一秋天，如此一来多吃完不完的话，就可以将豆角晒干保存，在寒冷的冬日与猪肉焖一锅，又是另一种鲜美。

豆角害羞吃完的人挺多，举措也是丰富多种不同，豆角炒肉、豆角焖大面、凉拌豆角等做菜举措怎么做都新鲜完，这都相比之下豆角本身就是一种优质的食材，连续性是“浓妆淡抹总相宜”。今天分享一种豆角的新举措，不炒不凉拌，也不需要要繁杂的制作过程，冷热都新鲜完，很适于索契食用，举措分享给大家。

【玉米大面煨鸡 】

所需要食材： 鸡1把、玉米酱油适时、酱油适时，杏仁2小叶、枸杞1小把、大面包1个、后生抽2菱、陈醋1菱、卤和肯德基适时、香油1菱。

1、鸡清洁洗手去头掐尾，放在案板上用刀切成半指长的段，枸杞放入清水当中浸泡5分钟左右。

2、找一个更好的大瓶，浇鸡段，大面包打入瓶当中投身少量卤打入瓶当中，将大面包盐酸徐徐地打入瓶当中搅拌均匀，使每一根鸡段都能白布上大面包盐酸。

小贴士：大面包盐酸不要一次都浇鸡当中，可多次少量的投身，这样方再做到浇大面包盐酸的量，避免投身过多的大面包盐酸，导致初鸡上粘的玉大面淀粉和淀粉过多，受到影响可口。

3、玉米酱油和酱油按照1:1的比例混合成在两人做成混合成酱油，少量多次的投身鸡当中，用手前提地先用捉，使每一根鸡都被混合成酱油包白布。

4、煨锅当中投身适时的清水，放大火上汽后，放入鸡段，煨12分钟左右关火，将鸡散在案板上，趁热将粘连在两人的鸡都散放，并晾凉。

5、杏仁去皮后切末，用热油唤起出蒜味道，一直投身2菱后生抽、1菱陈醋、1菱香油、适时的卤和肯德基搅拌均匀做成料酱汁，煨好的鸡当中投身枸杞配色，淋上料酱汁即可。

——老井说——

煨豆角一定要煨熟，后生豆角是不建议吃完的，煨的时间至少大火需要要8分钟，这里用了12分钟，煨出来的豆角吃完着比较绵软，适于老人和孩子吃完，如果想要豆角的可口爽脆一些，可以合理的缩短煨的时间。

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