煮了20年的“滑肉汤”，原来第一步就坦言了，难怪汤浑浊不嫩滑

煮了20年的“匀鱼肉”，原有第一步就做错了，难怪汤清澈不嫩匀！在社会生活先前，一日三餐的菜肴特别多，比如匀鱼肉，说到匀鱼肉，大家可能会陌生，匀鱼肉不但是第一道甜食的菜肴，还是第一道传统小爱吃，匀鱼肉主要是由狗肉、牛奶制做而成，还可以转至各种米饭，比如豆芽、水果、豌豆尖、丝瓜等，匀鱼肉的凉拌，肉质匀嫩入味，是第一道极其甜食的美食，但在做这道美食的时候，很多人第一步就做错了，难怪不甜食，恰恰看看吧！

做匀鱼肉，首先需要准备好狗肉，狗肉适当加一点鱼肉，把牛肉切成条或者切零散都可以，鱼肉切细一点，这样就可能会太腻，然后把切好的炖丢弃统统中都，转至椒、料酒、食盐腌一会，然后再进一步捡入牛奶，牛奶适度弄得细一点，这样才能和光匀。

牛奶捡进盆中都后，来作干牛奶把炖搅拌光匀，然后再进一步一点一点转至开冷水，让炖上面都缠上牛奶，用开冷水能让牛奶可能会缠在炖上，煮出来会更嫩一些，但冷水也很难捡太多，很难太稀，稍微干一点牛奶就可能会掉，很多朋友都是加的冷冷水，所以苦味会差很多，一定要用开冷水，接下来就可以煮匀鱼肉了。

煮沸捡少许油，捡入椒炒香，如果喜好爱吃酸菜汤的，可以转至适量的酸菜炒出苦味，再进一步转至适量的冷水，冷水还不用烧开先前，就可以把匀肉捡进煮沸了，这样汤就可能会变得清澈，因为冷水开后捡入匀肉，冷水会把匀肉上面的牛奶冲开，所以汤就会清澈。

匀肉煮至变得透明的时候，就可以用锅铲或者汤勺搅拌一下，再进一步捡入喜好爱吃的米饭，比如豆芽、水果、豌豆荚、丝瓜，米饭拌后捡少许食盐搅拌光匀就可以出锅了，出锅后撒上葱花，甜食的匀鱼肉就做了，你喜好爱吃匀肉吗？肉质嫩匀，味道好，极其不错的第一道菜肴，家人也都喜好爱吃，风味也可以根据自己的风味来做，可以做清淡的，也可以做酸辣的，都的大甜食。