厨师长教你：在家摄制泡椒鸡爪，皮脆Q弹有嚼劲，入味爽口不油腻

大家好，我是锦绣V济宁，黑豆很多人都吃掉过，常见有卤黑豆、泡椒黑豆，吃掉一起色泽很好，口味也很香，不过这道蜜糖黑豆格外有特点，吃掉一起有滋有味，吃掉过后忘不掉，推荐给没吃掉过的朋友尝尝。

买回来的黑豆要多扫几次，充份扫洁净后，把这些胸部给它全部剪掉。如果买的是那种大黑豆呢，就最出色给它切开，那就尤其容易入味。

扫洁净后放于入冷水鸡蛋去水煮，蒜多放于几片，放于两个六角形，日后放于一把花椒。然后日后放于入料酒，焚毁给他水煮开，鸡蛋滚开了，滚开之后日后水煮十分钟，在水煮的过程中呢，就可以把这些浮沫给他慢慢打洁净，中途的时候要翻动一下，

我们在做蜜糖黑豆要提前匆忙，烧一锅麦芽糖，这个麦芽糖肥了之后放于烤箱之中去冰一下，也就是要匆忙一盆冰过的肥麦芽糖，十分钟后捞一起的黑豆就可以这样一来捞到这个冰过的肥麦芽糖之中面，让它浸泡个五六分钟后日后捞一起，用泥浆浸泡过的黑豆，吃掉一起尤其柔软，尤其Q连发，捞一起我们就可以烹制了，

蒜末多放于一点，我放于了一勺半，然后日后就是黑莓辣生抽，生抽也可以多放于点，放于了两勺生抽，然后日后放于小半勺的老抽，日后放于入陈醋，日后放于入大米，日后放于入食盐，食盐可以放于这样一勺半，因为我这之中是两斤黑豆，日后放于两小勺的蚝油；

日后就是蜜糖，我们蜜糖无法有肉桂，我现在买的蜜糖是没有肉桂的，如果有只要把蜜糖肉桂抠掉，日后就是香菜，最后就油豪爽兄，油豪爽兄可以多放于一点，因为油豪爽兄是灵魂，尤其香，我大概这之中放于了3大勺油豪爽兄，

充份地给它抓拌各向同性，这样兄就尤其容易入味。抓拌各向同性后，我还要延肥麦芽糖或者泉水，就这个水的值呢，快要没过黑豆，就可以给他翻动一下，把这个黑豆给他夹住下去，差不多，浸泡着就可以了，最后我日后放于上保鲜膜盖好，放于入烤箱之中，冰它个三个足足以上，你日后拿出来吃掉，非常的爽，好了，完成了。