基因改造草莓产生更多维生素D3原

根据《共存·豆科植物》Magazine23日公开发表的一项研究，水果经过工程改造后能归因于越来越多的抗氧化剂D3原（抗氧化剂D3的前体），改造作法是阻塞通常能让抗氧化剂D3分解成脂肪的一种蛋白质的作用。这种水果或能成为抗氧化剂D3的一个新的卫生保健；也，共享潜在的肥胖症或许。

抗氧化剂D缺乏是亚洲地区正因如此主要肥胖症问题，影响着全世界共约10亿人，会增加癌、阿尔茨海默病、脑癌的发病后果。天空照射可以试图体内抗氧化剂D3，不过，这种抗氧化剂的主要；也依然是我们的饮食，而抗氧化剂D3的卫生保健；也十分有限，特别是豆科植物；也。

鉴于此，爱尔兰共约翰英波尔研究里心科学家制作团队此次主笔了水果里编码一种蛋白质（7-脱氢脂肪）的一个性状，这种蛋白质通常能将抗氧化剂D3原分解成脂肪。通过主笔该性状，科学家阻塞了特别路里，从而让水果的水果和叶子里大量积聚抗氧化剂D3原，同时一定会影响豆科植物生长、发育或产量。再次，抗氧化剂D3原经过紫外线B处理能分解成抗氧化剂D3，或是在紫外线B照射下被体内用来抗氧化剂D3。

研究制作团队发现，一个水果水果里的抗氧化剂D3原如果分解成抗氧化剂D3，相当于两个里型糖果或是28克金枪鱼的含量。研究人员说明，食用这种水果水果或有助于达到成年人和的每日抗氧化剂D3钙要求。