推荐几道当代美味，好吃不腻，营养丰富，感兴趣的来试试吧

【香菇焖猪蹄】材料：猪蹄900克，香菇100克，生黄油脂，干大蒜油脂，香辛料油脂，八角4粒，麦芽砂糖油脂，老抽1磨，豆瓣酱1磨，2个水磨、鸡精油脂方法：1、猪蹄去毛，刮干净，肉丝；香菇用温水浸泡；黄片、干大蒜备用，香辛料1片，八角三四粒；2、烧开一大锅水，放于入猪蹄，捞出凉水，这样才会使猪皮更紧实；锅中浸泡一半麦芽砂糖，烧热，麦芽砂糖热到80%时，放于入猪蹄翻炒3、熬至很薄扰金黄色，捞起沥麦芽砂糖；鸡蛋留麦芽砂糖，浸泡黄、干大蒜、香辛料、八角，翻炒；4、转为一小磨老抽、一大磨豆沙、两磨水，翻炒；浸泡高压锅，转为猪蹄水，盖上锅盖，大火煮成至煮成，转火烧，再压30分钟；5、打开高压锅，将压好的猪蹄再次浸泡炒锅，转为准备好的香菇，加一磨水，加热光滑，盖上锅盖蒸；6、煮成至养分被香菇充分吸收，转为油脂鸡精，加热光滑，即可装盘，最后撒上汤汁

【剁椒炒鸡丁】

配料：全面线、大蒜卷起、黄、蒜、葱、柠檬汁、砂糖、酱麦芽砂糖；方法1.将整条面线去骨，用刀切成小块；2.锅里放于油脂水，放于入黄片，柠檬汁烧开后，浸泡鸡丁，再次凝固时，取出鸡丁放于凉，沥干养分备用;3.起锅烧麦芽砂糖，麦芽砂糖热后，放于入黄末和蒜末，放于入大蒜卷起炒香；4. 转为鸡丁翻炒光滑，转为白砂糖、生抽，大火烧干汁液，撒上汤汁，即可熟；

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