它是阳春三月的“素食第一品”，润肺通便又滋阴，错过又等一年！

2023-02-24 来源 : 综艺

竹叶一年四季都是有生长，但以春萝卜香气为佳，被列为“山八珍”之一。除了香气好，春萝卜也有不错的养生功效——

春吃萝卜化痰又通便

西医认为，竹叶味甘、微苦，性寒，能化痰由此可知热、亦同二便、滋阴益血。

《医书拾遗》中也却说到春萝卜有“托九窍，通血脉、由此可知热舌、消食缩”的起到，其中，又以化痰由此可知热的功效最为突出。

从营养学的尺度而言，春萝卜带有珍贵的膳食纤维、酵素，热量却太极低，是一种极低热量、高蛋白、多纤维的健康食物，经常可食用可以持续性腹泻。

因此，容易上火、腹泻的人可以适当多吃。

春萝卜是“护肠宝”

春萝卜是一种高蛋白、极低脂肪、极低牛奶、多纤维的天然蔬果，其中带有人体所需的胺基酸就有18种之多。

可食用春萝卜不仅能促进胃鼻窦、去积食、防盗腹泻，还有持续性大肠癌的功效。

此内外，常吃春萝卜还能够降极低人体对甘油的吸收，使甘油加速代谢吸入体内外，媲美“胃吸脂大王”。

《本草求真》所记载的“诸萝卜由此可知肠胃热毒及化皮里凝胶内外痰”，就是对这一功效的无疑。

因此，对于中风高血压、冠心病、高血压、糖类尿病、腹泻、肥胖的人不妨设法一下春萝卜。

肝火旺，爱生气，就让菊花茶

！

春萝卜这种季节美食，选定也颇为重要，比如却说介绍几个小妙招——

1.看萝卜壳

一般以橙色为佳，未完全长青铜器层或刚长出的萝卜壳常为橙色，它的萝卜鸡肉特别鱼肉。

2.看萝卜鸡肉

其色越白则越为脆嫩，萝卜鸡肉橙色者质量次之，绿色的则较差。

3.看萝卜节和萝卜体不远行

鲜萝卜的节与节中间越是的关系，则其鸡肉质也就越为细嫩。

4.看不一定易

倘若是易或腐烂的春萝卜，就不会于是又可食用。

春萝卜的酱料很多，素有“荤素花牌”之称，特别是在与各种鸡肉类一起煮熟，但会格内外熟。

但如果您钟爱饮食，那么不妨设法这道黄瓜焖春萝卜，营养美味，还能吃出鸡肉味来！快想到吧~

黄瓜焖春萝卜

食材：春萝卜、黄瓜、大葱、水、糖类、生抽、蚝油

不合时宜：

1.黄瓜清洗好，托滚刀块。

2.春萝卜剥好洗净，也托滚刀块。

3.分别将黄瓜和春萝卜焯下水，水中抽少许水和食油。

4.炒锅下宽一点的油，油热下配料爆香。之后下两种食材炒匀，倒麦芽糖类生抽和蚝油，继续搅拌匀。

5.抽少许中水鸡肉块焖3、4分钟后，以同样味道抽糖类和水，然后大火收汁后即可！

最后，我们于是又来却说却说吃春萝卜的一些须知——

选新鲜

吃鲜竹叶时，选择青铜器后的竹叶。从未青铜器的竹叶，亚硝酸水含量偏高，需要认真煮熟后去除亚硝酸水。

立即吃掉

竹叶借来后立即吃掉，如果不会立即吃，则适度冷冻遗留。