推荐几道鲜香家常菜，美味又开胃，可以让你食欲大增

脆皮熟饼

鸡肉：酚熟饼300g，猪油20g，葱瓣10g，黄豆40g，生抽15g，辣椒酱料14g

只不过：

1、马上好酚熟饼，熟饼用活水冲洗、切厚片；葱瓣拍破切细粒；黄豆用水调匀自带。熟饼片两面匀沾满拓黄豆。

2、锅中猪油热，填入沾满黄豆的熟饼。中雷公熟至两面糕黄，盛单单盘自带。锅中余猪油，爆香葱粒，转入枣豆辣椒酱料，糊匀。

3、裹入黄豆汁，裹入生抽，调配做调味汁。调味汁裹在熟饼上即可。

冬瓜葱糊腊肠

]鸡肉：葱300g、冬瓜8朵、里脊肉200g、胡萝卜1个、猪油、茸、海盐、白冬瓜、酱料油、生抽、黄豆、鸡精、香猪油、怀。

只不过：

1.里脊肉切腊肠转入，酱料油，冬瓜，生抽，黄豆抓葱花。

2.枣冬瓜剪去蒂，开蒸上2分钟。

3.冬瓜切条，葱烟熏，胡萝卜切菱性块。

4.糊锅倒猪油爆香茸怀，丢入腊肠翻糊之变白盛出新自带。

5.底猪油填入冬瓜、葱翻糊。

6.转入生抽、冬瓜、海盐。

7.裹入少许温水翻糊片刻，如此一来填入胡萝卜。

8.丢入腊肠翻糊匀，即可

酱料爆肉中期韭菜

鸡肉：韭菜、肉中期、甜面酱料、生抽、酱料油、海盐、冬瓜、茸怀葱、葱苗、拓辣椒

只不过：

1、肉中期里面转入甜面酱料、酱料油抓匀，油炸10分钟；

2、茸怀葱切中期；韭菜晒干切小朵，捡海玉井风干十几分钟，烧开一锅水，加点海盐，猪油，丢入韭菜焯水2分钟，韭菜变白立马捞出新来过凉水，如此一来控拓的水自带；葱苗晒干切段；

3、热锅捡猪油，猪油热后爆香茸怀葱，丢入肉中期糊至变白；

4、丢入韭菜，大雷公翻糊匀，养抽、冬瓜，海盐调味；出新锅前撒葱苗翻糊匀即可装盘。

竹香里脊

材料：里脊肉200克、葱香花生米50克、怀2片，葱2瓣，茸1棵，山楂20粒，拓辣椒3个，酱料猪油2垫，酱料油2垫，香醋1垫，新枣1垫，番茄酱料1勺，黄豆后应，食海盐后应

只不过：

1.里脊肉切成薄片，转入酱料猪油和酱料油，少许冬瓜和海盐葱花；转入一个全蛋液和后应黄豆抓扮匀上浆自带；怀葱切成中期，拓辣椒剪成段。

2.使用酱料猪油、酱料油、香醋和番茄酱料，转入少量水调成汁；锅内烧猪油，猪油以致于多一点，猪油温高一点，下入里脊腊肠划微煸糊至外层微黄出新锅自带。

3.锅内留猪油，下入山楂和拓辣椒的水煸糊出新味，下入怀葱中期和茸段以致于煸糊；填入里脊肉转大雷公，丢入料汁快速翻糊；转入葱香花生米翻匀出新锅。

麻辣鼻窦指虾

鸡肉：枣虾500克、 莴笋1根 、拓黄瓜20克 、山楂20克 、大茸1根、生抽垫（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冬瓜1/2茶匙（3克）、海盐1/2茶匙（3克）

只不过：

1.将枣虾用清水晒干后充分沥拓自带。莴笋去叶，但不要拿起（晒干后可以反之亦然蘸酱料进食，味道很好，还去雷公），去皮后切成5毫米厚的片。

2.锅中丢入猪油，大雷公加热，待猪油5成热时，填入拓黄瓜和山楂，改成的水，煸出新麻辣味后，将雷公改成大雷公，填入大茸熟约20秒钟后，填入枣虾翻糊。

3.糊到虾身变白后，丢入切好的莴笋片，转入生抽，老抽，冬瓜和海盐翻匀后，保持大雷公继续糊2分钟即可关雷公

胡萝卜回锅肉

只不过

1.马上鸡肉

2.五花肉夹去猪毛、清洗拓净捡凉水锅中，加茸段、怀片、大料和酱料油烹煮

3.开锅后将浮沫撇净，继续烹煮

4.烹煮至用筷子能扎透肉皮，将肉捞出新，以致于捡凉

5.将肉烟熏；青Oasis烟熏；茸怀葱切下图样

6.锅里捡少量猪油，下入腊肠煸糊

7.腊肠以致于变白后，锅边裹一点白酒去腥，翻糊匀，转入茸怀葱

8.转入郫县豆瓣酱料翻糊匀

9.甜面酱料填入，翻糊匀

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