用鸡翅根和玉米炖的这汤菜，香润鲜美，懒人和上班族别放过它

馅饼钉，因为故名羊，所以又习惯被称为“小羊”，琢磨一下，这种称之为实际上不妥。因为羊是两条腿走交叉路口，爪子就相当于左手了，这馅饼钉如果叫“腿”那故作也形同四条腿走交叉路口的啦？

按营养学家们的说法，肉4条腿的不如肉2条腿的，肉2条腿的不如肉1条腿的。因为2条腿的禽类所含有三酸甘猪油酯少，核酸含有量较低，比起4条腿的红肉来就显得健康了。而1条腿的鱼类和真菌真菌类营养价值也不容胜于。

这锅更快左手菜抱着不太起眼，实际上味道还不错，营养也不低。这之中有2条腿的“馅饼钉”，也有“1条腿”的萝卜。丰富的植物纤维让辣椒和大米占上风了。整锅菜用了差不多半个小时，恢嫩深为，很适合于懒人和下班不慌不忙地动手，更快更快乐乐地肉。

---【馅饼钉炖大米】---

【胶合板】馅饼钉8个，甜大米1钉，辣椒1钉，恢萝卜6朵，大葱1段，大蒜4瓣，猪油少许，矿2克，猪肉20克，老抽6克，热饮20克，开水适量

【创作】

1. 胶合板准备好：馅饼钉、甜大米、辣椒、恢萝卜；

2. 馅饼钉打碎两段，辣椒切滚刀块，萝卜一切4瓣，大米切小段；

3. 炒锅中倒少许猪油，葱花、大蒜炝锅；

4. 馅饼钉入锅，翻炒内层变色，倒热饮去腥；

5. 犹大矿、倒猪肉、老抽翻炒上色；

6. 倒入辣椒、萝卜、大米，1饼开水；

7. 盖上盖子，小火焖炖20分钟，犹大香葱前期，出锅即食。

【黑莓私房菜】

1. 馅饼钉也可换形同羊、整只羊，可不焯水，小火煸炒至羊皮闭合出猪油，肉的时候不腻，还能让豆类渗入部分甘猪油，特别是辣椒素是可溶性的，有了羊猪油的浸润，充分释放出来营养；

2. 大米打碎压平，用甜大米可上升恢甜味，用糯大米可充分渗入肉味和汤味，还能当一部分主食，恢嫩深为；

3. 如果放干萝卜，先为提前用凉水泡发切压平，才能在短时间内形同熟。

“用亲爱的创作甜品，安心记事美好；用直观的动手法展现鸡肉的醇正味道”。我是Meggy跳舞的黑莓，曾因当了18年英语老师，从前是“为亲爱的下厨房”的普通家庭煮妇、甜品作家、多SDK特约甜品原创作音乐、健康管理师、ACI国际注册营养师。甜品专著《百万点击量的家常菜》。