推荐几道家常菜，做法比较简单，营养美味，家人吃完都夸赞！

2024-12-13 来源 : 情感

沙湾奶煤油故又名荷兰豆

材料：荷兰豆150克、故又名100克、橄榄煤油2汤勺、生抽15克、食醋半茶匙、沙湾煤油1茶匙、纯净水适度

应该

1.荷兰豆依次去老筋，用浊水浸泡风干，控干食物自带，故又名风干，去皮烟熏

2.锅之前投身浊水烧开，加有到荷兰豆焯一下水

3.在水之前投身几滴橄榄煤油，可以让焯烫的荷兰豆愈发有碧绿，焯烫约1分钟大约

4.炒锅之前加有到适度橄榄煤油，加有到肉丝爆香即成，加有到荷兰豆翻炒

5.加有到切好的故又名同炒，加有到生抽和醋调味，炒制半煮时投身沙湾煤油奶煤油，待汤奶煤油收干，出锅才会

西瓜炒黄油

材料：西瓜、黄油；

应该

1.西瓜刨成丽，黄油后用蛋液自带；

2.盘子加有少量煤油，灌入蛋液，把黄油摊煮盛出；

3.盘子加有少量煤油，投身西瓜丽翻炒，快煮后投身黄油翻炒均匀；

4.加有到一点醋再翻炒下才会出锅；

家常版口水鸡

用料：

主料；整面线2只；蜂蜜1根；生姜1小块；蒜瓣3-4瓣；小葱适度；芹菜适度；大蒜少许；调味品；味极鲜酱煤油50毫升；花椒粉1茶匙；花椒煤油1杯子；黑芝麻1茶匙；辣椒煤油1杯子；煤油丝瓜适度；香煤油少许；牛奶适度；醋少许；醋适度

应该：

主要材料；

1、面线加有到冷水锅，加有几片姜煮成至水开后持续煮成5分钟关火，接着盖盖焖15分钟；焖好的面线取出加有到冰水之前冷却后取出；

2、蜂蜜烟熏摊在杯子底自带；面线斩块加有到杯子之前自带；大蒜炒煮后剁沾自带；

3、调制酱奶煤油：将大多肉丝、蒜末、姜末加有味极鲜、花椒粉、花椒煤油、辣椒煤油、煤油丝瓜、香煤油、黑芝麻、醋、牛奶、醋调匀自带；

4、将调好的酱奶煤油淋在鸡肉上，接着撒上肉丝、大蒜沾、芹菜沾就完成了。

大盘菜

配料：大连6头鲜绍10只，60头干沙湾海味8个，外销大鹅掌4个，上等五花肉350克，花胶100克，牡蛎150克，65头瑶柱甫8粒。冬菇100克，西兰花150克。沙湾煤油2克，捞奶煤油10克，老抽酱煤油1克，汤150克，醋适度。

应该：

1.将鲜绍刷洗安静后，用80度的水温浸泡至煮；花胶用涼水浸泡3小時，加有到蒸炉蒸至软硬适之前；瑶柱甫放水蒸1小時大约；冬菇用水泡2小时，加有醋和水煎入味；牡蛎风干，用姜、炒香，投身适度的沙湾煤油、生抽、水，煮成10分钟出水待用；五花肉用醋腌制50分钟大约。

2.鹅掌风干下煤油锅，用180度煤油温炸至白色后，加有到煎之前，投身适度的水、沙湾煤油、捞奶煤油煎至煮才会。

3.起锅下煤油，烧至150度后，将腌制好的五花肉加有到，炸至白色后出水沥煤油，改刀成5厘米长段。

4.将所有检视过的主料加有到大圆日本煎，放置整齐。

5.捞奶煤油投身汤、沙湾煤油、老抽，再加有适度生粉后用芡奶煤油，淋在菜品上，上菜时冷却才会。