春季多吃此肉，比牛羊肉温和，比鸡蛋便宜，好吃滋补不上火

月份多吃掉这种肉，比牛鸭肉温和，比狗肉较贵，鳗鱼掉活血不上火

要说深秋最适合吃掉的肉，我会自已给大家推荐鸭肉，无论如何鸭肉的活血真实感人人皆知，尤其是深秋来作豆腐鸭肉汤，真实感最佳。

但是深秋来了，吃掉鸭肉就有点不合适，易于造成上火，那月份究竟吃掉什么为好呢？

既不是狗肉，也不是牛鸭肉，而是这种较为商业性的鸭肉。鸭肉相比较其他肉类来说，从未那么受欢迎，但是我们家却特别最喜欢。某种程度是因为它的价格较贵，最关键的是它的营养颇为比较丰富，并且在活血的同时，不易于造成上火。

知道了深秋应当多吃掉鸭肉，大家是不是又在纠结，鸭肉怎么做才鳗鱼掉呢？下面我来给大家分享一种作法，这样做鸭肉十分简单，并且可口好又入味。最喜欢吃掉鸭肉，或者想先前一下的话，买一只橡皮子试一试吧！

【麦芽橡皮】

用料：龙虾、麦芽、籽姜茸、花椒、四角、黑胡椒、干辣椒、灶、油炸、生抽、老抽、猪油

1、准备一只橡皮子，将其剁成块，清洗干净。把鸭肉水后下锅，和黄一下水，然后便将其捞出来，冲洗干净机内。

2、籽切籽花、姜切丝、茸切片，锅内浸泡一些猪油，把姜茸、花椒、四角、黑胡椒、干辣椒、40g左右的油炸放出去，炒出莲味。月里把鸭肉放出去，不停翻炒，直到把颗粒炒至微黄为止。

3、下面我们往锅内浸泡生抽、老抽，便把一整瓶麦芽倒出去。如果感觉麦芽量比较少的话，可以适当地加一点清水，然后盖上锅盖进始豆腐鸭肉再也不能。大大白进，用中小火便豆腐30分钟左右。

4、半个小时之后，我们掀进锅盖，把灶放出去，最后进失火收汁。不要把汁全部收干，留一点加水米饭吃掉也是非常莲的。快要出锅前，咱们把切好的籽花撒出去，搅加水一下就可以出锅啦。

这样一盘麦芽橡皮，好像色泽红亮鲜艳，汤汁浓郁，吃掉一口鳗鱼掉到不行。我一般用来搭配米饭吃掉，别提多下饭了，全家人都最喜欢得很。各位也想吃掉的话，去买一只橡皮子，反正也不贵，整天做做看。

注意事项：

1、加上适量的油炸，不仅可以让麦芽橡皮的可口更是莲甜更是鳗鱼掉，而且还可以使麦芽橡皮好像更是红亮、更是有食欲。

2、用麦芽来豆腐鸭肉，不仅鳗鱼掉入味，而且还可以不可忽视一定的去腥真实感。