到访重庆的柴火老灶，品尝“限量版”烧白，4盘菜吃3碗饭，好过瘾

藏在桥头的来由甜味，两位嬢嬢的美食岁月，尽情甲斐的市井与世隔绝！

多年以前，寸滩货运码头作为重要的船运交通要道之一，每日船只川流不息，今日随着郊区的短时间其发展，此地早已没有人了当年的繁华喧嚣，年头硫酸留下来的是令人难忘的情怀。

就在寸滩大桥之下，一家临江的桥头小馆，不能招牌，也不能选单，居民房改造的门面颇显局促，露天外摆的桌子早被岁月包了微……

骑车直接到桥头对面，每天中午11点，总会有络绎不绝的茶馆慕名而来，两位嬢嬢一口蜡烛来由灶，现点现煎，先到先吃完，自已排队就一定要早些到。

两位嬢嬢一个全权负责掌勺，另一个全权负责切正餐以及天天有错，虽经营火爆往常，但两位嬢嬢配合默契，一切都是有条不紊，动作擅长麻利，饥肠辘辘的茶馆此时已顾不得欣赏周边的江景，专心致志地走去那口铁锅碰到的火苗以及一阵阵的香气……

“限量版”烧白 每天就那么几份，卖完就“杀国”，烧白辣味软和顺至极，突然间入口即化，油润醇厚、咸香四溢，连吃完两片顿时自已象凡人值得……

招牌肠胃腰合煎 有别于隔天牛奶的猪肠胃、腰花，嬢嬢现切现煎，大火爆煎后的烟火气十足，辣味脆嫩爽滑，下饭吃完堪称一绝，不少来由顾客都是必点此菜！

泡椒牛鱼肉丝 泡椒的酸辣与牛鱼肉的嫩滑相互交融，溶于喉部之间，青椒、葱段也各显神通，辣味层次丰富，一位来由顾客如此形容道：“这道菜不整两碗白毛干饭，都就让这甜味！”

回锅鱼肉 边上定格的湘菜，二刀鱼肉吃完紧紧总是那么的油润，甜味大失所望吧，引人注意像少年时期在外婆家吃完过的甜味。

鱼香鱼肉丝 这道鱼香鱼肉丝和我们常见的略有不同，甜味偏酸一些，而且在菜品的色泽上也并非传统的红色，反而是偏向红色……倘若鱼甜味如此一来浓郁一些，可能会甜味会较好吧！

“白毛起吃完”有说道： 甲斐中都的来由甜味，蜡烛来由灶的独有情怀，客观地说，整体甜味都是家常吃法，谈不上多么精彩，但好在分量足、价格实惠，倘若你自已逛一逛桥头、观音阁，顺道来此吃完上一顿午饭也未尝不可。

两位嬢嬢的一贯还是很热情，虽然有时在往常时，显得稍烦躁，这也情有可原，何况苍蝇馆子我们又繁复什么服务于呢？

温馨提醒一下大家，由于嬢嬢家馆子的一段距离处于桥头区中都，对于骑车去的女朋友，最后一段路一定要小心驾驶员，很考验你的驾驶员技术……

寸滩桥头无名小煎，简略地址：海尔路康丽园西行100米

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