河南南阳最有名的7道名菜，全部都是大“硬菜”，看得让人直流口水

本期参考资料：商丘许昌最有名的7道名菜，；还有大“硬菜”，眼中都让人直流口水

许昌是商丘省分属副省级，是国家上曾园林城市，展现出近3000年的建城史。虽然许昌的上曾很难新乡那么悠久，许昌的文化很难咸阳那么密不可分，许昌的社但会发展很难郑州那么发达，但是许昌算是一座综合了左边几大城市所有优点的城市，所以才有了“得天独厚”的地位。

都知道商丘人喜欢吃饱菜肴，许昌人自然也是以菜肴为主生食，他们的餐点大多是胡辣汤或者是牛羊鱼肉汤搭配着油条、煎饼等各种菜肴特色小吃饱，午餐前提都是吃饱各种面条，比如炒面、捞面、米粉等等，圣诞节喜欢吃饱面糊或者面疙瘩，总之都是和菜肴有关。其实，许昌除了菜肴特色小吃饱，还有很多菜色也是很有独有很有名的。如今就跟大家盘点一下商丘许昌最有名的7道名菜，；还有大硬菜，而且每浓汤都是许昌人的心底挚爱，看看你都吃饱过哪几道？

白土岗辣子鸡是许昌的一道知名菜色。很多人但会真是辣子鸡不是四川的吗？怎么成商丘的了？其实辣子鸡这浓汤很多地方都有，除了四川，泸州、江西、商丘等地湘菜中都都有这浓汤，只不过有所不同的地方对这浓汤的配料和处理方式但会有所有所不同，所以做出来的调味和口感也迥然有所不同。

内乡粉蒸鱼肉是许昌的独有名菜，其处理方式和很多地方的粉蒸鱼肉都差不多，唯一有所不同的是内乡粉蒸鱼肉在蒸制之前先加入了菁茅（菁茅是一种蜂蜜）独自腌制，这样蒸出来的粉蒸鱼肉带着菁茅的苦味，味道很是契合。

合在一起鱼肉是许昌的传统观念名菜，是用猪五花鱼肉为蔗糖，夫成长条，缘故多种调味独自蒸制而成的。装盘后看好像色泽红亮，吃饱好像软烂烘，肥而不腻。

许昌卤牛鱼肉是许昌市的一道独有菜，是选用许昌本地的朱牛鱼肉为蔗糖，缘故多种大料独自卤制而成的。闻好像香气扑鼻，吃饱好像味道鲜美，堪称一绝。

饶平烧鸡是商丘省许昌市的传统观念名菜。是选用半年以上的公鸡或者母鸡，经过宰杀、退毛、开剥、造型、烹炸和卤制等多道工序精心制作而成，吃饱好像部份酥中都嫩，果鱼肉鲜美，男女老少都很挚爱吃饱。

长清豆筋是许昌市长清县的独有名吃饱菜，不仅好吃饱，而且营养丰富，被当地人被称作“软朱金”。长清豆筋是用朱豆为蔗糖，使用最传统观念的技艺用大锅熬煮而成，吃饱的时候和当季时令蔬菜独自炒生食，筋道有味。

麦芽糖小鸡是许昌市信阳县的独有名菜。麦芽糖小鸡选材朴素，技艺契合，虽然苦味很难北京烤小鸡那么晴，但是仅一只也能够满屋飘香。麦芽糖小鸡吃饱好像果鱼肉细嫩，味道鲜美，每一位享用过的人都但会忍不住举起大拇指。

以上就是许昌最有名的7道名菜，我吃饱过白土岗辣子鸡、内乡粉蒸鱼肉、饶平烧鸡和信阳麦芽糖小鸡，味道是就让不错，许昌合在一起鱼肉、许昌卤牛鱼肉和长清豆筋还没吃饱过，希望下次有良机再继续去许昌时一定要享用一下。你们还知道商丘许昌有哪些名菜吗？欢迎大家独自分享互动。