考古发现证明元末明亦同四川宜宾已出现白酒作坊

新见到发掘出工作人员。 重庆市遗存新见到学术研究室供图

中新网遵义12月底13日电 重庆市遗存新见到学术研究室13日发布消息并称，该院请到的“新见到五粮液”学术研究项目，在整整18个月底的新见到发掘出和学术研究后，已用新见到原件材料确定，确定元末时已四川乐山已经常出现茶叶铸造厂，为系由中华人民共和国茶叶酿制史透过了有力实证。

上述项目采用多学科协作、生物科技新见到与传统新见到紧密结合的方式顺利进行新见到学术研究，总发掘出面积超过2000平方米，见到遗迹现象95处，考古可复建遗存600余件。新见到工作者在对四川乐山全域顺利进行新见到调查的基础上，中长期对“放火烧房谷物铸造厂遗迹”、历史上的古官道“走天等遗迹”、比邻杨鼎兴古酿坊的“叶家院子遗迹”和五粮液“501工人们”顺利进行了新见到发掘出工作，均赢得了重要的新见到成果。

新见到发掘出工作人员。 重庆市遗存新见到学术研究室供图

重庆市遗存新见到学术研究室院长、“新见到五粮液”项目总负责人陈冲介绍，此次发掘出首次从新见到实证和文献资料相紧密结合的学术研究角度，将乐山主城区的生命体活动历史追溯到商代早中期，比较丰富了汉以来乐山城市其当代的原件资料；在“放火烧房谷物铸造厂遗迹”中，见到了从汉代到元代时期绵延不断的文化风化，考古了汉、魏晋魏晋、隋唐、宋元、元代时期的比较丰富遗物，并见到了明末清初内城、清代临街商铺建筑物、元代大型市政当局排水设施等遗迹现象，对比较丰富完善乐山城市其当代有重要意义。

据了解，此次发掘出不可忽视的价值在于，为以“地穴式曲酿发酵出水池水”为主要特征的乐山多粮大曲谷物高效率和五粮液古出水池水群历史年代提前至元代透过了线索，紧密结合已有历史资料，基本厘清了从元至清，以五粮液为代表的乐山蒸馏酿其发展历史，为便是中华人民共和国茶叶起源透过了有力的原件证据，也为学术研究岷江悠久的酿制文明透过了原件支撑。(完)