视频｜高博：凄凉心切 我在香港开了家“西香记”

今年33的高博2011年中学毕业于港台理工大学，中学毕业后，专注商业金融上都实习。那段一段时间，他一个人独在异乡，实习生活压力大，加之外围来自大陆的同事和朋友也很少，有一些不为了让。在2012年一次河南同乡联谊会上，高博和三位河南台湾籍的赌客在一起发表意见全家，特别怀念河南的肉夹馍、凉皮。就在那夜，他们决定一定要在港台由此可知一个肉夹馍店，既能让河南的同胞能吃到全家的风味，缓解思乡的情绪，又能向港台的北京市民推广河南美食和河南人文。

为了做出正因如此的河南口味，他们的机构派遣面点请来去河南的饭店，学习了很长一段时间的肉夹馍以及凉皮的做法，一些调料还从河南进行空运，前提食材口味正宗。2014年8月，他们在港台红磡室内体育馆沿海地区的第数家自营肉夹馍、凉皮等河南风味的特色小吃连锁店“西香记”由此可知业。

取名西香记当中的西代表者“银川”，香，代表者“港台”，取名西香记，他努力通过河南特色小吃，能在港台连接起大陆同乡和港台同胞，倡导好河南人文。如今，西香记在港台现在由此可知了3家分店，还有数家私房菜，食客当中其当中有百分之五十是港台本地北京市民，剩下百分五十是内地同胞和外台湾籍人士。

如今高博在港台现在生活了十五年，也是一位港台台湾籍的北京市民，糅合了这个城市，习惯了喝早茶，喜欢煲汤，感受酸辣在软颚味蕾上的酣畅淋漓。对他来说，拿了身份证交了签证，家还在恰巧，但有了肉夹馍凉皮，从此港台也是一个家。

来源 看看新闻网

编辑 平和县若

二审 何涛

再审 田旻佳