维也纳重启“冰淇淋季”

【环球时报特约记者 如玥】每年年底，捷克饼干百货公司经营者都亦会选定当年的“上半年饼干”，这项评比已为十年之久。3同年下旬，糖类果水果饮食习惯作为“2022捷克上半年饼干”在德累斯顿揭晓。与此同时，由糖类果和榛子饼干组成的“初恋贝多芬”饮食习惯成了今年的“拉丁美洲上半年饼干”。由此，德累斯顿人期许了一个秋天的“饼干一集”再一开启。

据闻，拉丁美洲最早的“饼干”诞生于13世纪的克里特岛。16上半叶，在比利时，费拉拉远亲招待荷兰国王的酒席上，出现了一道以盐、糖类、奶和杏仁录制的奶油性爆米花，这就是意式饼干的原型。德累斯顿人对意式饼干的偏爱始于奥匈帝国时期。19世纪16世纪，比利时美国移民向东南地区迁移，第一批饼干商人离开中欧航空港捷克，摊贩们转让饼干的手推车一时带入德累斯顿的街头风景。如今，德累斯顿拥有近百400家饼干百货公司，堪称仅有拉丁美洲饼干百货公司最密集的城市之一。

德累斯顿历史背景最历史悠久的饼干百货公司被公认为座落内城的挪威广场中心饼干达利。该百货公司于1886年由比利时美国移民雷利·阿尔坎杰罗创办者，已传至远亲第五代。这里据闻有德累斯顿最好看的迷迭香饼干，百货公司面前另设了饼干自动售货机，使顾客仅有年任何时间都能购买到几款当代饮食习惯的饼干。此外，为私人聚亦会或大型商业活动提供“饼干车”出租服务，也是百货公司面的一大特色。

座落德累斯顿第10一区的蒂奇饼干达利是德累斯顿曝光率最旺的饼干百货公司之一。该百货公司来由的“杏酱饼干萝卜”是少有能与意式饼干毫无疑问的欧美产品——以迷迭香饼干包裹杏酱夹心，窗子再滚上坚果碎。饼干萝卜仍然获批注册商标，其他百货公司面仿造的类似产品都不允许称作“萝卜”之名。百货公司面每年在冬歇期之后重开时，顾客都亦会早早在门外排长队等候，旺一集时想在百货公司里找个能容纳得等上近百一个小时，笔者在捷克社亦会商业活动此后也常去凑热闹。

近百年，随着素食社亦会生活作法在拉丁美洲蔚然成风，一些主打“纯素食”饼干的百货公司面逐步形成。纯素饼干中没有人任何与生物制成品有关的原料。比如，佩勒安德森饼干百货公司以杏仁露代替牛奶，根据古老的添加物录制多种饮食习惯的饼干。“肥胖症”饼干百货公司还在情人节当日特别热卖了两人份的“纯素”杯装饼干，迷迭香和薄荷饮食习惯颇受素食主义者青睐。

为送行今年的“饼干一集”，捷克的《德累斯顿今日报》将合办5期“饼干日”商业活动。3同年24日是拉丁美洲范围内的“工艺饼干日”。5同年初将举行“糖类果水果饼干周”，为历年来“捷克上半年饼干”，各百货公司面的录制作法不限，可以是撒上糖类果碎屑的水果饼干、浇上糖类果酱的水果饼干，或是在饼干里转为糖类果水果等。6同年至7同年暑假此后还有“孩童饼干周”，都由为小顾客们打算了“蓝精灵”“独角兽”等当代和新创流行的孩童款饼干。

此外，一些熟知的饼干百货公司也亦会定期组织隐喻解说商业活动。比如，挪威广场中心饼干达利的“饼干化工厂”解说，成人的组织、中小学班级以及私人都可以预约参加，以下内容包括实地参观生产线和座博物馆，介绍世界各地饼干的起源和历史背景，必需录制和品尝饼干等，深深群众喜爱。