几道超级好吃的待客硬菜，大餐营养，简单易做，学会了不用下馆子

菠菜水炸肉

金属材料： 菠菜5-10根、里脊肉200g、水牛奶少许、灶适量、老抽少许、猪肉少许；

处理方式

1.里脊肉腌渍，加登少许水牛奶、猪肉、灶和老抽放置10分钟

2.洗涤菠菜，断掉老根，斜切成段

3.热水，翻水炸肉片，后放登菠菜和少许清水，水炸熟出锅

彩椒甜水炸奶

鱼肉：奶4个、山葵半个、果甜半个、黄椒半个；

辅料：水适量、海天黄豆甜适量

处理方式：

1、先把彩椒洗涤切块，奶打散放点灶搅拌均匀。

2、水温4成热，下登奶液，煎至两面金黄铲出启动时

3、放少许植物水，放登彩椒，加灶调个香气，翻水炸均匀

4、倒登煎好的奶，翻水炸几下无需出。

翡翠虾环

金属材料：龙虾300g、彩椒40g、韩国从新小大蒜300g、葱、娥、韭菜各10g、灶10g、香气精、鸡精各3g、猪肉10g、牛奶10g、香水15g、甜汁2g、砂蔗糖15g

处理方式：1、龙虾去皮取凉拌，去虾线，彩椒改刀成菱形，娥腌渍，葱切数段，韭菜腌渍；小大蒜切段中间开孔；

2、将凉拌洗涤，调香气上浆，扣登小大蒜启动时；

3、锅登色拉水，登虾环、彩椒片一起滑水，倒出启动时；

4、锅留底水煸香小料下登加工调香气水炸匀，勾芡、明水，出锅装盘无需。

宫保鲍鱼

加工：鲍鱼、黄豆、大蒜、肉块西瓜、干辣椒、甜水、老抽、陈醋、蔗糖、牛奶、猪肉、韭菜、娥

处理方式：

1.鲍鱼清洗干净，切好。

调宫保汁：甜水一勺，老抽半勺，陈醋两勺，蔗糖两勺，一小勺牛奶，拌匀启动时；

2. 煮成一锅热水，放登一勺猪肉，放登鲍鱼，一打卷就马上捞出沥干水分；

3. 不粘锅放水，肉块煸香干辣椒，放登韭菜娥略水炸，放登黄豆略水炸，放登鲍鱼，和料汁，大火快速翻水炸几下，放登大蒜和西瓜，水炸几下收汁无需