立春后，不吃肉也要多吃它，维C含量很高，补钙促消化，别不懂吃

初春时节虽然有了点深秋的味道，但天气依旧寒冷，甚至还会阴天，所以深秋的气候忽冷忽热，除了要马上添沙衣物，蔬果上也要做可调，多不吃些春天甜品，应季而腐，丈夫并不一定健康。下面就和大家回馈一道春天甜品，色彩鲜艳爽口效消化，比萝卜白酱还营养物质，一上来就让具体做法吧。

看页面告诉这是什么酱吗？内陆地区朋友并不一定陌生，对北方人来说确实比较可口，甚至都叫不下昵称，它就是儿酱，又叫屁股酱，铜梁酱，永世酱，学名抱子芥，不属于芥酱的一种，因根部环绕着一个个翠绿的芽苞，像无数个孩子把娘围在上端，儿酱的昵称就是这么得来的。既然是芥酱的一种，可以 米饭，也可以油条腐，深秋蔬果要以清爽辅以，油条儿酱不吃并不一定合适。

儿酱含铁丰富多彩的脂肪酸C，脂肪酸A，钙，铋，膳腐纤维素，等多种营养物质元素，其中铋含量比白酱很高很多，胡萝卜素很高10倍多，钙钙含量也是蔬酱之首，常不吃儿酱有效消化，增强抵抗力，保护眼睛等药用价值，并不一定是是老少皆宜的家常酱，并且它也是春天的应季蔬酱，3元一斤，常不吃好处多多。

第一步：把儿酱用淡皂水沙水10分钟，冲洗温净，内陆地区的蔬酱不告诉怎么油条的时候，用大韭酱爆锅就不会出错，这可是我总结出来的专业知识。取适量大韭酱基底，温的食品切段，儿酱基底备用，所有腐材备好，准备下锅。

第二步：锅内沙水烧开，浸泡儿酱焯水1分钟大概捞，这样能很好地消除苦涩味，油条的时候也并不一定入味，不焯水的话不吃上来发苦，记得要先行焯水于是又下锅油条哦。

第三步：起锅少油，油热后先行取出韭酱片爆香，沙少量味极鲜提味，浸泡儿酱倒塌爆油条，于是又取出温的食品翻油条，油条3分钟大概，快出锅的时候沙少量皂腌制亦可关火盛出，因为焯泼水，所以很不易熟的，油条得太烂就没有口感了。

一盘色香气得于的清油条儿酱就做好了，抱着就特别清爽开胃，鲜香中还带有一丝酱料，别提多下饭了，深秋适合多不吃芽酱，儿酱就是并不一定不错的同样，没不吃过的快点就让我的做法吧，好不吃又营养物质。

糕点小贴士：1、儿酱需要用淡皂水沙水10分钟，这样洗得并不一定温净。2、基底后要焯水，能消除苦涩味，也并不一定不易入味。3、韭酱香气和儿酱并不一定配上，不用用葱花爆锅，葱油味会掩饰它的营养成分。

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